Contrada Calongo 4, 72014 Cisternino (BR) tel. +39-080-4446738 info@masseriacalongo.com

Masseria Calongo per Famiglie SMA

Cena benefica
24 Lug

Masseria Calongo per Famiglie SMA

 


Una serata all’insegna della solidarietà, un’occasione per mangiare bene facendo del bene!

Antipasti

Focaccia e Capocollo – Selezione di Sottolii Masseria Calongo – Crespella di Melanzana Infornata con Crema di Ricotta e Granella di Noci su Coulis di Pomodoro e Colata di Parmigiano – Ricotta Infornata su Coulis di Barbabietola del Nostro Orto, Miele della Valle D’Itria e Mandorle Tostate – Piccola Selezione di Formaggi Locali con Selezione di Confetture Masseria Calongo

Primo

Raviolone ripieno di Funghi Cardoncelli, Salsiccia e Guanciale su Vellutata di Stracchino e Pomodorino Confit

Secondo

Medaglione di Vitello con Salsa Fume’, Demi Glaces e Ragù di Cardoncello, accompagnato da Patate al Forno, Mostarda di Cipolla della Masseria e Riduzione di Primitivo

Dolce

Pasticciotto della Tradizione con Amarene

Bevande

Acqua e Vino della Casa

Caffe e Digestivo

€ 30 a Persona

Per informazioni e prenotazioni:
Agriturismo: 080 4446738
Fabio: 392 3861485

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