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I Prodotti

I nostri prodotti

Siamo un’azienda artigianale a filiera corta, che coltiva la materia prima in maniera biologica e la trasforma rispettando le tradizioni della nostra famiglia.

La nostra produzione è strettamente legata al vegetale e spazia da sottoli, a confetture, marmellatemostarde e gelatine. Puntiamo molto sulla qualità del nostro prodotto, infatti, a differenza di molti produttori, utilizziamo olio extravergine di oliva nelle nostre conserve e sott’olii.

Essendo un’azienda conserviera “relativamente giovane” che punta sulla qualità, ci siamo prefissati di far conoscere le eccellenze della Valle d’Itria (Puglia) in Italia e nel mondo.

Inoltre produciamo Olio Extravergine di Oliva di coltivazione biologica, frutto dei nostri uliveti situati interamente sul nostro territorio. Pertanto, le nostre produzioni sono 100% made in Italy.

Carciofi Sott’olio (olio extravergine di oliva)

Carciofi Sott’olio (olio extravergine di oliva) Image
Questo prodotto viene realizzato utilizzando i nostri carciofi brindisini, che vengono selezionati uno ad uno e tagliati a spicchi da mani delicate ed esperte. I carciofi lavorati appena raccolti rimangono croccanti e gustosi, permettendo di apprezzare questo squisito ortaggio in tutti i periodi dell’anno.  Come tutti i nostri sottoli, contiene solo olio extravergine di oliva, il quale aiuta a conservare il prodotto e contribuisce a insaporirlo nel tempo. 

Lo chef consiglia:

Dal gusto delicato e dalla croccante consistenza, si presentano molto bene ad essere un buon antipasto, abbinati come contorno per secondi piatti e possono essere inoltre utilizzati per insaporire insalate verdi, di riso o paste fredde. 

Ingredienti:

Carciofi 79%, olio extravergine di oliva 21%, menta, aceto, sale.  Potrebbe contenere solfiti.
Categoria:
Sottoli e Conserve

Carciofi Sott’olio (olio extravergine di oliva)

Carciofi Sott’olio (olio extravergine di oliva) Image
Questo prodotto viene realizzato utilizzando i nostri carciofi brindisini, che vengono selezionati uno ad uno e tagliati a spicchi da mani delicate ed esperte. I carciofi lavorati appena raccolti rimangono croccanti e gustosi, permettendo di apprezzare questo squisito ortaggio in tutti i periodi dell’anno.  Come tutti i nostri sottoli, contiene solo olio extravergine di oliva, il quale aiuta a conservare il prodotto e contribuisce a insaporirlo nel tempo. 

Lo chef consiglia:

Dal gusto delicato e dalla croccante consistenza, si presentano molto bene ad essere un buon antipasto, abbinati come contorno per secondi piatti e possono essere inoltre utilizzati per insaporire insalate verdi, di riso o paste fredde. 

Ingredienti:

Carciofi 79%, olio extravergine di oliva 21%, menta, aceto, sale.  Potrebbe contenere solfiti.